THEPAUT Nicole "Dame Nicole" : Des Conserves toute l'Année

THEPAUT Nicole "Dame Nicole" : Des Conserves toute l'Année Auteur : THEPAUT Nicole, Editeur : OUEST-FRANCE

La grande cheffe Nicole Thépaut nous livre ici plus de 200 recettes à conserver en bocaux. Des viandes aux légumes en passant par les poissons, condiments, confits ou encore marinades, "Dame Nicole" révèle ses secrets de conservation pour tout ingrédient. Elle remet ainsi au goût du jour, son art culinaire en alliant tradition et modernité, afin de remettre au menu une certaine idée de la gastronomie.

 Pourquoi lire ce livre ?

 Pour réussir assurément vos bocaux de fruits, légumes, viandes,poissons, grâce aux précieux conseils de "Dame Nicole"

L'auteur :

THEPAUT Nicole plus connue sous son nom de restauratrice "Dame Nicole", a tenu pendant 25 ans deux restaurants prestigieux à Rennes dont le Ti-Koz, lieu réputé connu dans toute l'Europe et situé dans une maison du XVIe siècle, au coeur de la vieille ville de Rennes, ainsi que l'Escu de Runlao, une étoile au Guide Michelin.

A découvrir aussi :

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  • Les plats oubliés de Dame Nicole

Informations supplémentaires

  • Jours de présence sur le salon: Samedi 29 avril 2017, Dimanche 30 avril 2017
Dernière modification le mardi, 07 mars 2017 21:17

A savoir aussi

Pendant le salon chaque auteur dédicace aussi ses autres ouvrages.

Plus de 160 titres attendent leurs lecteurs.